ΨΗΦΙΑΚΗ ΖΥΓΑΡΙΑ FOOD COST PGS-110

food-cost-stage-1>
Scrolling Image Frame

Η Ψηφιακή Ζυγαριά Food Cost PGS-110 είναι ένα αποτελεσματικό Εργαλείο Κοστολόγησης για τον κλάδο της Εστίασης. Χρησιμοποιείται σε όλες τις διαδικασίες προετοιμασίας και παρασκευής κάθε λογής γευμάτων. Βελτιστοποιεί την απόδοση των προϊόντων και ελαχιστοποιεί τη φύρα.
Η Food Cost PGS-110 παρέχει ακριβή μέτρηση της ποσότητας των πρώτων υλών, στοιχείο που επηρεάζει σημαντικά τα οικονομικά αποτελέσματα της επιχείρησης. Εξαλείφει το ποσοστό λάθους των κατά προσέγγιση υπολογισμών, οι οποίοι αναιτιολόγητα αυξάνουν το food cost και επιβαρύνουν το ταμείο της επιχείρησης εστίασης.

ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΗΝ ΣΠΑΤΑΛΗ ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΣ ΤΑ ΚΕΡΔΗ!

Περιορίστε δραματικά τη φύρα και εξοικονομήστε τουλάχιστον 20% των υλικών των παρασκευασμάτων και γευμάτων της επιχείρησής σας, χρησιμοποιώντας την ειδικά εξελιγμένη γι’ αυτόν τον σκοπό ζυγιστική μας μηχανή  Food Cost  PGS-110.
Μην αφήνετε το πρόβλημα να διαιωνίζεται και να σας στερεί κέρδη, απειλώντας ακόμα και τη βιωσιμότητα της επιχείρησής σας. Δεν πρόκειται για “φυσιολογική” φύρα αλλά για σπατάλη με σημαντικές οικονομικές συνέπειες, λόγω εσφαλμένης νοοτροπίας.

Πλεονεκτήματα Ψηφιακής Ζυγαριάς Food Cost PGS-110:

  • Εύκολη τοποθέτηση σε κάθε πόστο όπου παραμένει σαν πάγκος εργασίας
  • Εύκολος χειρισμός λειτουργίας
  • Αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες και τις κακουχίες της κουζίνας
  • Παρέχει μετρήσεις ακριβείας (1gr) και ζυγίζει ως 25 kgr (από 0.001 γραμμάρια)
  • Μειώνει πολύ τους χρόνους των διαδικασιών προετοιμασίας και παρασκευής
  • Παρέχει μέτρηση της ποσότητας της σαλάτας, τυριών, τηγανιτής πατάτας,   κρεάτων, γύρου, μαγειρευτών,  κ.ά.
  • Χρησιμοποιείται για μετρήσεις ποσοτήτων όλων των υλικών του παρασκευαστηρίου

Οφέλη Ψηφιακής Ζυγαριάς Food Cost PGS-110:

  • Εξασφαλίζει στη επιχείρηση την ιδανική απόδοση από κάθε παρασκεύασμα / πιάτο.
  • Εξασφαλίζει σταθερή εικόνα και μέγεθος της κάθε μερίδας, η οποία δε διαφοροποιείται λόγω παραγόντων όπως ο φόρτος εργασίας, οι εναλλαγές προσωπικού κτλ.
  • Εξασφαλίζει τη σταθερότητα και την ομοιομορφία των συνταγών
  • Συμβάλλει στον ακριβή προσδιορισμό του κόστους τροφίμων και ποτών.
  • Βοηθά στον ακριβή προσδιορισμό της θρεπτικής αξίας των εδεσμάτων, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για διαιτητικά menus.
  • Οι περισσότερες συνταγές εκτελούνται ακόμη και από μάγειρες που δεν διαθέτουν ιδιαίτερη εξειδίκευση ή εμπειρία.
  • Βοηθά στον προσδιορισμό του πλαφόν των αγορών πρώτων υλών.
  • Περιορίζονται οι σπατάλες και μειώνεται το κόστος λειτουργίας της κουζίνας.

Οι έως τώρα μετρήσεις δείχνουν μείωση των αγορών των πρώτων υλών κατά 20 – 30%. Επίσης μείωση του χρόνου παρασκευής σε πόστα της κουζίνας κατά 40 – 50%.

  • Προσδιορίζεται επακριβώς το κόστος των προσφερόμενων παρασκευασμάτων / γευμάτων (food cost).
  • Βοηθάει στην ολοκληρωμένη λειτουργία του εστιατορίου που εντάσσεται στο σύστημα ISO 220000:2018  (HACCP)

Η μείωση του κόστους εξαιτίας της φύρας που δημιουργείται κατά την παραγωγική / παρασκευαστική διαδικασία θα πρέπει να είναι πρωταρχικός στόχος για κάθε οργανωμένη επιχείρηση. Η απόκτηση της Ψηφιακής Ζυγαριάς Food Cost PGS-110 αποτελεί μια εύκολα υλοποιήσιμη ενέργεια προς αυτό τον σκοπό που αποφέρει σημαντικά και μετρήσιμα οικονομικά οφέλη από την πρώτη κιόλας μέρα.

Παραγγείλτε τώρα όσες Ψηφιακές Ζυγαριές Food Cost PGS-110 έχει ανάγκη η επιχείρησή σας για την σωστή της λειτουργία στον αντιπρόσωπό μας.

Η Pleiades Λύσεις Πληροφορικής και Εφαρμογών παρέχει αξιόπιστες λύσεις υψηλής τεχνολογίας, πληροφορικής και επικοινωνίας προσαρμοσμένες στο σύγχρονο επιχειρησιακό περιβάλλον. Με τη σημαντική θεωρητική γνώση και την πολυετή πρακτική εμπειρία των στελεχών της, παρέχει ολοκληρωμένες συνδυαστικές λύσεις που συμβάλλουν στη δημιουργία ισχυρού ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος για τις επιχειρήσεις εστίασης.

*Η εγγύηση της Ψηφιακής Ζυγαριάς FoodCost PGS-110 είναι δύο χρόνια και λειτουργεί ως εξής: Σε περίπτωση βλάβης την αντικαθιστούμε άμεσα ώσπου να την επισκευάσουμε. Γνωρίζοντας ότι τα οφέλη σε μια επιχείρηση είναι σημαντικά σε καθημερινή βάση, δεν θέλουμε να στερήσουμε τη λειτουργία της FoodCost PGS-110 ούτε για μία ημέρα.

Για πληροφορίες καλέστε: 211 4131628